Als je merkt dat je favoriete matcha soms uitverkocht of moeilijker te vinden is, ben je niet de enige. Bij Yumi Matcha willen we transparant zijn over waarom hoogwaardige matcha wereldwijd steeds moeilijker te verkrijgen is, welke factoren de huidige schaarste veroorzaken en wat dit voor jou als matchaliefhebber betekent.
Waarom de vraag naar matcha wereldwijd stijgt
In slechts een paar jaar tijd is matcha uitgegroeid van een niche Japanse thee tot een wereldwijde trend. Van matcha lattes tot koekjes, matchadesserts, enzovoort, socialemediaplatforms zoals TikTok en Instagram hebben deze levendige groene thee in de schijnwerpers gezet. Gezondheidsbewuste consumenten in Europa en de Verenigde Staten kiezen steeds vaker voor matcha als een schoon alternatief voor koffie.
De markt voor matchapoeder bloeit. Tussen 2023 en 2028 zal de wereldwijde matchamarkt naar verwachting groeien van zo'n 2,8 miljard dollar naar bijna 5 miljard. Deze snelle groei betekent dat de vraag veel sneller is gestegen dan het aanbod.
Waarom matcha niet massaal geproduceerd kan worden
Authentieke Japanse matcha is geen product dat je zomaar van de ene op de andere dag kunt opschalen. Echte ceremoniële matcha wordt gemaakt van jonge, in de schaduw gegroeide theeblaadjes die zorgvuldig met granieten molens worden gemalen. Dit proces vereist tijd, kennis en generaties aan ervaring in de Japanse theecultuur.
Hoewel Japanse producenten de oogst de afgelopen jaren hebben verhoogd, is het aanbod nog steeds beperkt. De beste bladeren voor matcha worden slechts één keer per jaar, in het voorjaar, geoogst. Pas geplante theestruiken hebben ongeveer vijf jaar nodig om matcha van hoge kwaliteit te produceren. Deze natuurlijke cyclus maakt matcha tot een kostbaar product dat niet gehaast kan worden.
De rol van klimaat en oogsten
Matcha is een natuurproduct en net als alle landbouwproducten is het afhankelijk van weersomstandigheden. Klimaatverandering heeft de theeteeltgebieden in Japan onvoorspelbaarder gemaakt. Extreem weer en ongewone temperatuurschommelingen hebben de opbrengsten in sommige jaren verminderd, waarbij de oogst van 2025 naar verluidt een van de zwakste in decennia is.
Deze lagere productie, gecombineerd met de groeiende wereldwijde vraag, heeft geleid tot een sterke concurrentie om de beste bladeren op theeveilingen in Kyoto. Producenten en merken concurreren om het beperkte aanbod, waardoor de prijzen stijgen en de beschikbaarheid onzekerder wordt.
Wat dit voor jou als matchadrinker betekent
Door het wereldwijde tekort kan het voorkomen dat uw favoriete matcha-soort tijdelijk niet beschikbaar is of dat de levering langer duurt dan normaal. Dit komt niet door een gebrek aan planning, maar doordat authentieke matcha niet te overhaasten is. Kwaliteit en traditie kosten tijd.
Bij Yumi Matcha zien we dit als een herinnering aan hoe waardevol elke kop authentieke matcha werkelijk is. Wanneer uw matcha beschikbaar is, kunt u er zeker van zijn dat deze met geduld, zorg en respect voor eeuwenoud Japans vakmanschap is geproduceerd.
Hoe Yumi Matcha kwaliteit en levering garandeert
Vanaf het begin werken we rechtstreeks samen met familietheeplantages in Uji, Japan, om ceremoniële matcha van de hoogste kwaliteit te garanderen. Dankzij deze langdurige samenwerkingen kunnen we zelfs in moeilijke oogstjaren een stabiele aanvoer garanderen en tegelijkertijd trouw blijven aan onze belofte van eersteklas, 100% authentieke Japanse matcha .
We streven ernaar u volledig transparant op de hoogte te houden van de beschikbaarheid en danken u voor uw deelname aan de Yumi Matcha-community. Elk kopje matcha is een moment van rust en focus, en in tijden van schaarste is dat waardevoller dan ooit.
